Monteterno à la Truffe
Le Moliterno à la Truffe est un fromage d’exception, mêlant la richesse du lait de brebis et l’intensité aromatique de la truffe. Originaire de Sardaigne, cette tomme artisanale dévoile de sublimes marbrures, témoins d’un affinage maîtrisé. Une saveur puissante et raffinée à découvrir à la Fromagerie B.O.F de Lyon 1° et de St Genis Laval ou en Click and Collect pour sublimer vos plateaux de fromages, notamment en periode de fêtes.
En savoir plus
- Origine : Italie
- Allergènes : Lait
- Composition : Lait, coagulant, présure, truffe
- Lait : Brebis
- Pâte : Pâte pressée non cuite
- Présure : Présure Animale
- Production : Artisanal
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Informations complémentaires Monteterno à la Truffe
| Allergènes |
Lait |
|---|---|
| Composition |
Lait, coagulant, présure, truffe |
| Lait | |
| Origine |
Italie |
| Pâte |
Pâte pressée non cuite |
| Présure |
Présure Animale |
| Production |
Artisanal |
| Poids |
200g, 250g, 500g |
Description de Monteterno à la Truffe
Monteterno à la Truffe – L’élégance d’un fromage sarde unique
Les Italiens excellent dans l’art du fromage et des associations de saveurs audacieuses. Le Monteterno à la Truffe, originaire de Sardaigne, incarne parfaitement ce savoir-faire. Cette tomme de brebis, marbrée de généreuses veines de truffe noire, allie intensité et finesse pour offrir une expérience gustative inoubliable. Une spécialité copiée, mais jamais égalée !
Un fromage au caractère puissant et raffiné
Le Monteterno al Tartufo séduit autant par son visuel impressionnant que par sa richesse aromatique. Sa pâte ferme et légèrement friable est parcourue de marbrures foncées qui libèrent un parfum de truffe intense et envoûtant. En bouche, la douceur du lait de brebis équilibre à merveille la puissance de la truffe pour un accord harmonieux et raffiné.
Comment déguster le Monteterno à la Truffe ?
Idéal pour sublimer un plateau de fromages, ce fromage d’exception se déguste simplement avec un bon pain de campagne et un verre de vin blanc sec ou un rouge élégant. Il se prête aussi à des accords plus audacieux, râpé sur des pâtes fraîches, incorporé dans un risotto ou encore en copeaux sur une salade gourmande. Découvrez d’autres idées gourmandes dans nos recettes et articles.
Commandez votre Moliterno à la Truffe en Click & Collect
Disponible dans notre boutique en ligne, le Monteterno à la Truffe se commande facilement en Click & Collect. Passez récupérer votre fromage directement à la Fromagerie B.O.F de Lyon 1er ou de St Genis Laval et laissez-vous guider par nos experts pour découvrir d’autres trésors du terroir.
Le savoir-faire de la Fromagerie B.O.F
À la Fromagerie B.O.F, nous sélectionnons avec exigence des fromages artisanaux, fermiers et locaux aux saveurs authentiques. Nous mettons un point d’honneur à vous proposer des produits d’exception pour ravir tous les amateurs de fromages raffinés.
Besoin d’un conseil ou d’une recommandation personnalisée ? Contactez-nous, nous serons ravis de vous aider à faire votre choix.
