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Paillon
Savourez le Paillon Frais, un fromage fermier des Monts du Lyonnais au lait cru de vache, à la texture fondante et gourmande. Sa croûte duveteuse et sa pâte ivoire révèlent des saveurs douces et authentiques. Un pur plaisir local à retrouver en Click and Collect à la Fromagerie B.O.F à Lyon, idéal pour un plateau de fromages raffinés.
Informations complémentaires Paillon
Composition |
Lait, presure, ferments, sel |
---|---|
Allergènes |
Lait |
Lait | |
Origine |
France – Rhône (69) |
Pâte |
Croûte fleurie |
Présure |
Présure Animale |
Production |
Fermier |
Labels |
Description de Paillon
Paillon Frais – Un fromage fermier des Monts du Lyonnais
Découvrez le Paillon Frais, un fromage fermier des Monts du Lyonnais, fabriqué avec du lait cru de vache. Historiquement produit au lait de chèvre, cette version au lait de vache dévoile toute sa gourmandise à travers sa texture généreuse et fondante. Après une dizaine de jours d’affinage, une fine croûte duveteuse vient sublimer sa pâte jaune ivoire, brillante et délicatement lactée.
Un fromage au goût délicat et raffiné
Le Paillon Frais séduit par sa douceur et sa texture onctueuse. Son affinage court lui permet de conserver des notes fraîches et crémeuses, tout en développant des arômes subtils et équilibrés. Un véritable plaisir pour les amateurs de fromages fermiers artisanaux !
Comment déguster le Paillon Frais ?
Ce fromage s’apprécie simplement sur une tranche de pain rustique, accompagné d’un filet de miel ou de quelques noix. Il se marie également à merveille avec un vin blanc sec de la région. Envie de plus d’inspiration ? Retrouvez nos idées recettes et accords dans nos articles de blog.
Commandez votre Paillon Frais en Click & Collect
Disponible en Click & Collect, le Paillon Frais vous attend à la Fromagerie B.O.F de la Martinière à Lyon 1er. Venez découvrir ce fromage local et profitez des conseils de nos experts pour sélectionner les meilleurs fromages artisanaux.
Le savoir-faire de la Fromagerie B.O.F
À la Fromagerie B.O.F, nous mettons en avant des fromages locaux et artisanaux, issus de producteurs passionnés. Notre sélection est pensée pour offrir une expérience gustative authentique et de qualité.
Besoin de conseils sur nos fromages ou nos accords ? Contactez-nous, nous serons ravis de vous guider dans vos choix.