Pour 2 personnes
Ingrédients
- 1 Mont d’Or mini
- 500g de courge butternut
- 1 petit oignon ou 1/2 oignon
- 200g de tofu fumé (ou lardons)
- Vin blanc
- Crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Huile
Ustensiles
- plat à gratin
- éplucheur
Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 20mn
Etapes de la recette
Détaillez la courge butternut en cubes et faites les cuire 10 minutes à la vapeur.
Pendant ce temps, émincez les oignons et coupez le tofu en allumettes, et faites les revenir ensemble dans de l’huile jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et que le tofu se colore.
Ajoutez la courge cuite, assaisonnez et faites revenir quelques instants. Ajoutez un filet de vin blanc et laissez évaporer, puis une cuillère à soupe de crème fraîche.
Transférez le tout dans un plat à gratin, ajoutez des cuillères de mont d’or sur le dessus et enfournez pour 20 minutes à 190°C.
