Pour 2 parts (4 personnes)
Ingrédients
- 1 Mini mont d’or
- 8 feuilles de brick
- 170g bacon des monts du Lyonnais (disponible chez BOF)
- 1 oeuf
- Persil
- Huile
Ustensiles
- batteur manuel
- papier cuisson
- plaque de four
Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 10mn
Etapes de la recette
Faites cuire les tranches de bacon dans un filet d’huile. Battez l’oeuf.
Déposez au centre de 2 feuilles de brick superposées quelques tranches de bacon cuit et 2 cuillères à soupe de mont-d’or. Ajoutez du persil ciselé.
Repliez les bords pour former un carré, en enduisant la pâte d’œuf battu à chaque étape pour souder. Enduisez également l’extérieur de la pâte, des deux côtés.
Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson, pli vers le bas.
Enfournez 10 minutes à 200 °C.
